Bûche Mont Blanc 4 personnes - Exclusivité Galeries Lafayette isDispo Il y a de la

Il y a de la magie dans l’air

où la vivacité fraîche et fruitée du citron caviar se marie à la puissance parfumée de la bergamote de Calabre

où la fleur d’hibiscus

fondez pour leurs mix de pomme-caramel et tilleul-réglisse-poire avec en prime pour ce dernier une note mielleuse de honeybush… un pur délice

Pierre Marcolini pionnier du Bean-to-Bar a sélectionné 5 grands crus de cacao en provenance du Pérou

Bûche Mont Blanc 4 personnes - Exclusivité Galeries Lafayette isDispo Il y a de laCration exclusive pour les Galeries Lafayette, cette bche Mont Blanc signe Yann Couvreur revisite avec finesse le grand classique hivernal. Un fondant aux marrons forme la base de la recette, surmont dun crmeux marronsvanille et dune meringue craquante qui apporte une touche arienne. La crme de marrons intensifie la gourmandise, tandis quune ganache monte aux marrons et la vanille enveloppe lensemble dune douceur dlicate. Une interprtation lgante et