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émincées et hachages
sont de saison
* De petites marques et égratignures sont normales avec tous les Higonokami
Sa lame courbée vous aide à appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
Ce couteau Deba Kasumi haut de gamme
Bunka VG-10 Tsuchime Manche en Ébène 180mm Nakiri émincées et hachagesLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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