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disponible dans différentes couleurs et longueurs de lame
Parfait pour les moments où la précision et la perfection sont essentielles
finition Kurouchi Damas
ce robuste outil de 200 mm est prêt pour toutes les tâches
La raison pour laquelle il est appelé 肥後守 Higonokami est qu'ils avaient beaucoup de clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto qui est située dans la région de 肥後 Higo
Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Océan Bleu 170mm SLD disponible dans différentes couleurs etLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce