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Avec sa gamme '"Les Indigènes"
L'absence de sulfites ajoutés souligne la pureté et l'engagement du domaine envers des pratiques œnologiques respectueuses
Le millésime 2023
Les visites de cave et la collection privée de vieux matériels viti-vinicoles offrent une expérience authentique
Ce travail minutieux de vinification lui confère une complexité et une richesse exceptionnelles
Migmatite 2025 Contenance:75 cL Avec sa gamme '"Les Indigènes"Les vignes de 45 ans plantes dans un sol argilo granitique particulier la rgion de Montbrison produisent un vin remarquablement unique. Avec un rendement matris de 35 hl ha, chaque grappe est vendange manuellement et vinifie en grappes entires, sans ajout de sucre. La fermentation utilise des levures indignes pour prserver l'authenticit des armes. Aprs une cuvaison de deux semaines et un levage en cuves inox, ce vin bnficie d'une filtration lgre et