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also für Beilagen
16 cm und 20 cm (für Klingen bis 20 cm)
6 cm Gewicht 155 g Klingenstahl CMV-Stahl rostfrei Härte: 60 +- HRC Oberfläche blaugepliesstet Nieten Aluminium Griff Pflaume
Der Block ist aus massivem Holz
5 cm Gewicht 237 g Klingenstahl Carbonstahl nicht rostfrei Härte 60 +- HRC Oberfläche blaugepliesstet Nieten Messing Griff Walnuss oder Pflaume
Santoku - Shun Classic Messer zum Filetieren also für BeilagenLieferzeit 2 4 Werktage Das Santokumesser aus der Shun Classic Serie ist ein japanisches Allzweckmesser. Santoku kommt aus dem japanischen und bezeichnet die 3 Tugenden, in diesem Fall Fisch, Fleisch, Gemse. Santokumesser werden fr die Vor und Zubereitung von diesen Lebensmitteln verwendet, es ist ein beliebtes Universalmesser. Die japanische Klinge unterscheidet sich nur in der Form von unseren europischen KlingenDiese Messer sind nicht zum Zerhacken
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