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ce Pinot noir se distingue par son terroir unique composé de calcaire gréseux riche en fer
Un vin qui séduira les amateurs à la recherche de belles découvertes
il privilégie un travail minimaliste et soigné où chaque intervention vise à préserver la pureté du fruit
le vignoble est conduit en agriculture biologique
avec une fermentation à partir de levures indigènes
Les Graves 2023 _MKT_REACTIVE ce Pinot noir se distingueCe vin rouge de l'appellation Mcon Serrires est issu du cpage Gamay. Les vignes, ges de 40 ans, poussent sur un sol granitique et bnficient de conditions optimales grce une exposition sud, sud est. La vinification se fait par encuvage de grappes entires, suivie d'une macration semi carbonique de 15 jours, puis d'un levage sur lies en fts de chne anciens pendant 10 mois. L'ensemble du processus accentue les armes de fruits rouges intenses et varis,
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