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•Design sobre et élégant
associée à la finition émaillée
des donburi ou des soupes
⋅ Préserve les saveurs
La teinte grise subtile
Livre L'art du sushi ⋅ Delcourt Sakés Modernes •Design sobre et élégantEnvolez vous pour le Japon et dcouvrez toutes les facettes du sushi. Aprs nous avoir dvoil les secrets du chocolat, l'auteur propose un panorama gourmand de ce mets d'exception qui a conquis la plante ! Connaissez vous vraiment les sushis ? Franckie Alarcon a voyag au Japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant la fabrication de cette vritable oeuvre d'art culinaire. Du chef toil traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant