Parmesan - Xavier Poids:1 x 250g Les côtes (échine et filet)

Les côtes (échine et filet) sont idéales pour des cuissons rapides et savoureuses à la poêle ou au barbecue

Laissez reposer quelques minutes avant la découpe afin de préserver toute sa jutosité

ces petites pièces bénéficient de la tendreté et des arômes délicats du veau du Sud Ouest

La côte d'agneau filet est considérée comme une côte

Entourées d'une barde de porc Tarnais

Parmesan - Xavier Poids:1 x 250g Les côtes (échine et filet)Comme beaucoup l'auront remarqu, le parmesan possde une AOP, force d'innombrables copies, les Italiens ont voulu amener une qualit suprieure ce sublime fromage italien le plus ancien d'Europe. Le parmesan, oui, mais pas n'importe lequel, on parle ici, du vritable parmigiano Reggiano AOP, un fromage italien qui vient bien videmment d'Italie, plus prcisment sur les rives de P, l'un des plus grands fleuves italiens traversant le Pimont. Rien de mieux que