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Solen exprime tout son potentiel après un passage en carafe de deux heures
La finale est nette et persiste sur une jolie acidité qui appelle la prochaine gorgée
dirigé par Coralie et Damien Delecheneau
mise sur une récolte ultra-précoce et une technologie de pointe pour extraire le meilleur du fruit
sans jamais prendre le goût du chêne
Maxime Magnon - L'Estrade 2024 - Vin de France - Blanc Solen exprime tout son potentielLa dgustation LEstrade est issu des terroirs de Peyriac de Mer, au bord des tangs mditerranens. Lassemblage de Grenache blanc et de Bourboulenc donne un blanc particulirement lumineux, mlant ampleur, fracheur et tension saline. Le nez dveloppe des notes de poire frache, de fleurs blanches, dagrumes et une touche lgrement ptissire. En bouche, le vin reste droit, nergique, port par des saveurs de citron frais et de pomme verte avec une longue finale
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