Domaine Delobel – Touraine Sauvignon - Angle droit - 2024 À marier avec un bar

À marier avec un bar rôti au fenouil

d’épices douces et une finale élancée

travaillent 17 hectares avec une rigueur et une précision extrêmes (culture en lutte raisonnée

gourmande et incroyablement veloutée

Parfait sur des tapas méditerranéennes

Domaine Delobel – Touraine Sauvignon - Angle droit - 2024 À marier avec un barLa dgustation Le vin possde une belle robe brillante et limpide. Le nez est exubrant sur des notes d'agrumes vifs (citron, pamplemousse) et de fruits exotiques (litchi), typiques du grand Sauvignon de Touraine. En bouche, il est vif, nerveux et minral. La colonne vertbrale est droite, salivante, avec une belle longueur qui s'achve sur une note de pierre fusil. C'est un vin carr dans le bon sens du terme, parfaitement quilibr entre fruit et fracheur.