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idéal pour la pourriture noble
donne un vin d'une grande complexité aromatique
et la mise en bouteille sans filtration ni ajout de sulfites préserve son authenticité
Avec un vieillissement en fûts et en amphore
issu d'un vignoble de 29 hectares en bio
Pinot Noir Lieu-dit Salzhof 2023 Nature Contenance:75 cL idéal pour la pourriture nobleCe Pinot noir provient des excellents terroirs de Barr, prcisment du Salzhof, un sol riche en marnes et calcaires avec de nombreux cailloux, assurant un bon drainage. Vinifi sans sulfites ajouts, il offre une puret et une expression naturelle du cpage. Il est prt tre dgust mais gagnera galement en complexit avec quelques annes de garde. Parfait pour un repas complet, il se marie particulirement bien avec des viandes blanches, grillades et fromages.