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Tartare de bœuf
Monoparcellaire vendangé à la main
100% Sémillon - Vieilles Vignes
Elle prendra quelques notes épicées avec le temps
Avec cette approche respectueuse
Chinon "Vieilles Vignes" Rouge Alsace Tartare de bœuf100% Cabernet Franc "Vieilles Vignes" Vinification en cuve levage de 6 mois sur lies Dgustation: Robe rouge rubis aux reflets pourpre Nez expressif qui associe les notes de fruits rouges (fraises, framboises) puis de fruits noirs (mres, cassis) des nuances pices Attaque souple et pulpeuse offrant une matire charnue avec des tanins fondus dans une belle structure toffe. Elle souvre sur des notes de fruits rouges et des armes de fruits noirs (mres et