Eau de Vie Exception Poire Williams - Nusbaumer Pickup Only riche et onctueuse

riche et onctueuse

Confectionnée à la main en Alsace avec des fruits Frais dans de petites bassines en cuivre afin de préserver le goût

cette eau-de-vie exalte la noblesse du fruit : parfum intense de poire fraîche

présente une jolie robe jaune

issue d’une macération de plantes

Eau de Vie Exception Poire Williams - Nusbaumer Pickup Only riche et onctueuseCette eau de vie est labore partir de poires williams, mises en fermentation pendant 4 semaines. Aprs fermentation, un temps de repos est accord de 6 semaines afin de dvelopper davantage les armes du fruit. Aprs distillation, l'eau de vie est stocke en cuves inox, puis rduite au degr grce l'eau de Steige ; d'une grande puret car filtre naturellement par le schiste vosgien; avec une filtration froid pour parfaire la fabrication.