Aideba White Steel #2 Kasumi Manche Buffle et Ébène 240mm pre-order * Le fourreau est conçu

* Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons

et plus longue qu'un usuba pour trancher facilement le poisson

C’est un couteau très pratique pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les petits poissons

* Les couteaux de chef

les palourdes jaunes ou encore les coques — sont de saison

Aideba White Steel #2 Kasumi Manche Buffle et Ébène 240mm pre-order * Le fourreau est conçuLe couteau Aideba conserve la robustesse du Deba tout en tant mieux adapt aux tches dlicates. Alors que le couteau Deba possde une lame lourde et paisse conue pour couper les os et les gros poissons, lAideba conserve ces mmes caractristiques robustes mais avec une lame plus fine et plus lgre, idale pour des travaux plus prcis et pour manipuler les parties les plus dlicates du poisson. Grce sa lame plus fine, il permet de trancher sans abmer la chair