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Amertume moyenne: 3
Il existe également des délais de maturation et d'affinage beaucoup plus important pour le jambon Bellota Pata negra
On y trouve notamment des jambons comme le Joselito
nourri aux glands
Pourquoi acheter un jambon bellota au lieu d'un jambon serrano
Vin Cri Cri Somontano 0,75 L jambon Amertume moyenne: 3Cpages : Chardonnay 100%. Rcolt la main dans des caisses de 12 kilos. Rendement : 1,5 kilos de raisins par pied de vigne Fermentation en fts de chne franais 6 mois d'levage en barriques en contact avec les lies. Clarification par gravit Production : 8 barils de 225 litres
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