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ce couteau est parfaitement adapté à tous vos travaux de découpe
c'est un ajout tranchant à votre collection de cuisine
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Matériau : Nishijin-ori (Tigre)
Longueur de la lame : 210mm
Deba White Steel #1 Manche en Noyer 150mm Damascus ce couteau est parfaitement adaptéLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
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