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Les couteaux en acier non inoxydable nécessitent un entretien minimal pour éviter l’oxydation de surface
La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues
Avec une longueur totale de 210 mm
Nos pincettes à arêtes de poisson de 120 mm
Profitez de la tranquillité d’esprit offerte par une protection haut de gamme
Bunka Blue Steel #2 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Noyer 165mm Tosa City Les couteaux en acier nonLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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