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une marque déposée
Matériau : Aogami #2 - Surface: Inox / Épaisseur : 3mm / Longueur : 100mm
Matériau : Yasukihagane / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
en acier japonais de haute qualité et à un prix avantageux
Ce couteau est également appelé Hone-kiri et se traduit littéralement par Coupe d’os
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 210mm Manche:Japonais une marque déposéeLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.