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respectant les principes de l'agriculture biologique et biodynamique
Les raisins de Grenache sont soigneusement vendangés et placés en grappes entières dans des cuves en bois et inox
Élevé 18 mois sur lattes
le Salzhof
élevé selon des principes biologiques et biodynamiques
Poycelan 2023 Contenance:75 cL respectant les principes de l'agriculturelabor partir d'une slection massale de vieux plants de gamay, ce vin se distingue par sa concentration et sa profondeur, rsultat d'une taille en cordons de Royat. la diffrence de son compagnon Volcanique, Poycelan offre une texture charnue et une structure dense, issues dun terroir rigoureusement exploit depuis les annes 80. Ce vin rvle une harmonie entre un fruit gourmand et une fracheur aromatique remarquable, apportant chaque dgustation une
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