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et du nord de l’Italie jusqu’à la frontière polonaise
produisant lait et viande
son taux de collagène chute très tôt dans la vie
Poulet « La Belle Flamande »
Saucisses Txistorra
Entrecôte Wagyu Blackmore Accompagnement:Cocotte de légumes et du nord de l’ItalieCe Wagyu dexception (Australie), issu de la ferme de David Blackmore, est un des rares Wagyu certifis 100% Fullblood Breed , au del des frontires du Japon. De la reproduction lalimentation en passant par la commercialisation de ses btes, le pionnier David Blackmore contrle sa production de A Z. Dans lassiette, vous dcouvrirez un Wagyu beurr, tendre, fondant, juteux et dont le marbr laisse encore entrevoir une belle chair rose ple. Car il reste encore
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