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La pointe permet une coupe ciblée facile et facilite le tranchage de la viande et du poisson
Protégez efficacement votre lame dans son écrin de 165 mm
exclusivement fabriqué par l’atelier Nagao Kanekoma à Miki
ce couteau allie performance et esthétique pour réaliser chaque coupe avec aisance
ce Kamisori assure un rasage doux
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Noyer 170mm Material:Silver Steel #3 La pointe permet une coupeSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.