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Issu d’une seule parcelle sur les causses de Cahors
élevage sur lies totales pendant un an
aucun traitement chimique n'est nécessaire
ce Malbec est issu de vignes de 25 ans
la Syrah intervient pour compléter l'assemblage
Beaujolais Villages Opale 2020 VE Issu d’une seule parcelle surCe vin monocpage de Gamay provient des sols granitiques ross de Lantigni, offrant des conditions idales pour une maturation parfaite. grapp 100 %, accompagn d'un pigeage rgulier et d'une cuvaison longue, il bnficie d'une vinification soigne qui privilgie la puret du fruit. L'levage en barrique neuve pendant 24 mois suivi de 13 mois de repos en cuve et en bouteille, permet de dvelopper une belle complexit aromatique et une structure intressante.