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La fermentation est traditionnelle
- Vinification traditionnelle avec pigeages et remontages journaliers en cuves bois tronconiques ouvertes
Mise en bouteilles le 08/04/2025
A apprécier en accompagnement d’une terrine de légumes
Nous utilisons uniquement des engrais organiques en cas de carences constatées par analyses (Végéthumus
DOMAINE WILFRIED RASTEAU 2023 La fermentation est traditionnelleAOP RASTEAU 2023 Vin biologique certifi par Ecocert FR BIO 01 Grenache 60%, Carignan 20%, Mourvdre 10%, Syrah 10% Robe : rouge rubis Nez : fruits rouges, rglisse, pic Bouche : fruite, harmonieuse, souple, puissance aromatique, tanins lgants L'avis de Vignapart : "La cuve Rasteau du Domaine Wilfried est vin Bio aux armes de fruits noirs (mre et cassis), rond et charnu, aux tanins prsents mais soyeux. Il se bonifiera volontiers aprs quelques annes de