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Funayuki se traduit littéralement en anglais par "aller en bateau"
Le couteau à nouilles Menkiri a une lame en molybdène polie et une poignée en bois noir lisse
* De petites marques et égratignures sont normales avec tous les Higonokami
essayez de placer votre pouce sur la colonne vertébrale (dos) de la lame
Parfait pour émincer des légumes ou trancher des poissons de petite à moyenne taille
Petty ZA-18 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm Finition:Damas Funayuki se traduit littéralement enUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.