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L'ÂME est un assemblage à proportions égales des trois cépages
FA 100% Barrique
Sélection des meilleurs jus
Tirage : 23/07/2020
Cépages : Chardonnay / 41B
Thierry Fournier - Spéciale NV Nouveautés L'ÂME est un assemblage àTEMPS & MATURIT Ce flacon, tir en quantit limite, a suivi un long cheminement dans le temps, patience rcompense par une maturit profonde et vineuse. Une cuve spciale pour sa longue maturation effectue sur lattes, dans des caves votes. Un assemblage ajust de raisins Meunier mrs sublims par l'lgance du Chardonnay. Un vin complexe. Cpages : 50% Meunier 50% Chardonnay Vieillissement : temprature annuelle moyenne de 10 11. Vieillissement sur lattes dans la
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