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Ce fourreau Saya Black-Ishime est le compagnon idéal pour votre couteau Kiritsuke ou Bunka
Il est souvent utilisé pour enlever les écailles des poissons
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes
Élevez votre créativité culinaire à un niveau supérieur avec cette pièce sophistiquée d’ingénierie culinaire
Grâce à leur design à un seul tranchant
Gyuto SG-2 Poli Manche en Érable Jaune 210mm craftsmen_collection Ce fourreau Saya Black-Ishime estLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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