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Ces caractéristiques le rendent idéal pour désosser et découper les plus gros morceaux de volaille et de viande
et est utilisé pour des fins similaires
Son design unique intègre un riche bois d'ébène offrant une prise en main et un contrôle exceptionnels lors de la coupe
Grâce à sa lame courte et fine
Ces couteaux sont souvent utilisés par les pêcheurs pour nettoyer
Petty ZA-18 Damas Manche Dragon en Céramique 150mm BFCM2025 Ces caractéristiques le rendent idéalUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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