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avec de légères notes d'herbes aromatiques en arrière-plan
Bonne longueur et arrière-goût harmonieux
grâce aussi au faible dosage
il se prête également à des accords moins conventionnels
effectuant une fermentation naturelle lente à température contrôlée pendant une période d'environ 90 jours
marche bianco igt il san lorenzo 2013 fattoria san lorenzo bianchi-champagne avec de légères notes d'herbesJaune dor intense l'il. Miel, fruits confits, fleurs d'acacia, abricots et pches, puis menthe et notes de fruits tropicaux : le bouquet qui s'ouvre au nez est complexe et riche. Le got est tout aussi satisfaisant et pas du tout prvisible, velout et dlicat, quilibr et persistant. 110 mois de repos en acier et en ciment sur ses lies, ce qui signifie plus de neuf ans de raffinement. Une trs longue priode, plus dix mois supplmentaires en bouteille, qui