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LSB1102X - NFIPA styles-suggeres_bitter Elle est dérivée de Bacillus

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Description

Elle est dérivée de Bacillus licheniformis

plantarum qui fonctionne très bien pour le kettle souring ou l’acidification du moût

Avec son rythme de fermentation soutenu

L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Voss Kveik

Malgré tout

LSB1102X - NFIPA styles-suggeres_bitter Elle est dérivée de BacillusCe ferment est constitu d'un mlange de deux souches de levures isoles du terroir qubcois, dont l'une est non conventionnelle. Il procure des armes de fruits chair jaune, d'agrumes ainsi que de fleurs blanches. Peu attnuant, il produit des bires soyeuses et sa capacit de biotransformation permettra l'expression du plein potentiel aromatique des houblons utiliss dans vos recettes. noter que cette symbiose de ferments est assez stable pour tre rcolte et

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