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Dieser Lampong Pfeffer wird auf der indonesischen Insel Sumatra kultiviert
Der Geruch der Blätter erinnert etwas an Liebstöckel
Artischocken oder Kartoffeln werden mit diesem Öl zur Delikatesse
Erinnert an Sellerie und ist ausgeprägt-würzig im Note
Dessert Tartelettes - Filigrano
Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g sub-asiatische-saucen-und-pasten Dieser Lampong Pfeffer wird aufBei Sparkys (Knallbrause) handelt es sich um kleine Karamellstckchen, die beim Kontakt mit Feuchtigkeit explodieren. Verwendet werden sie zur Dekoration und zum Bestreuen von Mousse, Desserts und Eis sowie fr Pralinenfllungen. Mit leicht fruchtiger Note erzeugen sie einen prickelnden, zischenden Brause Effekt und eine einzigartig knusprig knisternde Textur. Die zu bestreuende Schicht darf nicht zu flssig sein, da die Sparkys andernfalls sofort