Gellazoon low (gellan), Biozoon, E 418, 250 g sub-gewuerzmischungen Snijd in kleine stukjes of

Snijd in kleine stukjes of plakjes voor terrines

Voedselveilig

Verrijkt met walnotenextracten

Biedt visueel interessante ontwerpmogelijkheden

gaan deze spuitmonden lang mee en bieden ze precisie bij elke gebruik

Gellazoon low (gellan), Biozoon, E 418, 250 g sub-gewuerzmischungen Snijd in kleine stukjes ofGellangom (E 418) is een veelzijdig geleermiddel dat helder en bros gel vormt. Het wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie voor desserts en fruitbereidingen. Combineer het met andere ingredinten voor verschillende texturen. In water oplosbaar polysacharide Hoge helderheid in kleur en aroma Vormt niet elastische, brosse gels Kan worden gecombineerd met natriumcitraat, pectine, suiker Breed scala aan texturen mogelijk