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Gut gelagert hat dieser Banyuls ein Alterungspotenzial von mindestens 8–12 Jahren
Um 1840 besaß das Château
Die Geschmackspalette umfasst kandierte Orangen
Hermitage und Condrieu
deren Kräuter
2017 Bodegas Pujanza Norte Romuald Valot Gut gelagert hat dieser BanyulsDer Pujanza Norte stammt aus dem 2,7 Hektar groen Weinberg El Norte auf 720 Metern Hhe, der aus Lehm Kalkstein Bden besteht, wobei die Kalksteinschichten nur 50 cm unter der Oberflche liegen. Der Winzer bepflanzt den Weinberg mit Blumen, sodass die Reben tiefer nach Wasser suchen mssen, was dem Wein unter anderem seinen besonderen Charakter verleiht. Der Weinberg wird nach den Regeln des kologischen Weinbaus bearbeitet und die Trauben werden von Hand
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