Entrecote (± 450 gr) ei verbonden met de natuur en

verbonden met de natuur en het platteland

dressings of als een voedende aanvulling op je huidverzorgingsroutine

Het is afgeleid van het Engelse beefsteak

want vet zorgt voor een rijkere smaak

Ideaal om te bakken

Entrecote (± 450 gr) ei verbonden met de natuur enEen entrecote is een biefstuk met een randje vet (gemarmerd) dat gesneden wordt uit de dunne lende. Ook wel lendestuk of tussenribstuk. De lende bevindt zicht achter op de rug van het rund bovenop de ribben. Doordat het vlees met vet doorregen is blijft het lekker mals tijden de bereiding. Haal het vet ook niet van het vlees, want vet zorgt voor een rijkere smaak. Let er wel op dat het vlees is dat snel gaart. Het kan daardoor taai worden als het net