Champagne Simon Rion - Originel Vin Perpétuel in het hart van de

in het hart van de Champagne-streek

afkomstig van een klein perceel waar een dunne laag klei rust op massieve kalksteen

Wat je daarvoor terugkrijgt is een champagne die brioche

Op de zonovergoten hellingen van Bassuet

De Bora Large is vernoemd naar de krachtige Bora-wind die waait over Triëst

Champagne Simon Rion - Originel Vin Perpétuel in het hart van deOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant. De Originel is Simon's visitekaartje. Een blend van 50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir en 20% Chardonnay, gemaakt volgens het principe van vin