Enoki, Hanahato Kijoshu, 500ml Yoshimura Hideo waarom amazake gebruiken als je

waarom amazake gebruiken als je ook gewoon Black Swan sake kan toevoegen bij de start van de gisting

Rijk in aroma

een absolute ontdekking

Een mooie bittere toets in de finish geeft een extraatje

en was tot voor kort weinig aantrekkelijk voor toeristen of liefhebbers van spirits

Enoki, Hanahato Kijoshu, 500ml Yoshimura Hideo waarom amazake gebruiken als jeType: Koshu Polijstgraad: 65% Rijstvariant: Nakateshinsenbon Alcoholpercentage: 16% Honing, gedroogd fruit, gedroogde paddestoelen, zelfs een beetje zwarte knoflook, de neus toont al meteen dat dit geen eenvoudige sake is! Het mondgevoel blijft wel spanning behouden, zeer intens op umami, maar toch nog mooi afgelijnd en elegant.