Akita Kinmon, X3 Junmai, 720ml Kameizumi mango en andere tropische vruchten

mango en andere tropische vruchten springen als het ware uit het glas

is hij even toegankelijk voor de beginner als interessant voor de kenner

in het uiterste zuiden van het eiland Kyushu

Alcoholpercentage: 40%

zeer intens op umami

Akita Kinmon, X3 Junmai, 720ml Kameizumi mango en andere tropische vruchtenType: Junmai Polijstgraad: 70% Rijstvariant: Menkoina Alcoholpercentage: 16% X3 refereert naar de hoeveelheid koji die wordt gebruikt bij de productie, meer dan drie keer dan gebruikelijk. Deze techniek geeft de sake extra punch, wat meer intensiteit. De brouwerij kiest er wel voor om de sake wat langer achter te houden en te laten rijpen om wat meer gelaagdheid te ontwikkelen. Het mondgevoel is daardoor zacht, zonder aan onderliggende kracht te