In sommige jaren worden de drijvende druivenschillen handmatig omlaaggedrukt in het sap
Een lange en langzame rijping in eikenhouten vaten voltooit het werk van de wijnmaker
Rijping: 12 maanden in voornamelijk Franse eikenhouten vaten en voor een klein deel van de Amerikaans eiken
het liefst met kruiden als tijm en rozemarijn
voordat deze gebotteld werd in kleine hoeveelheden
DomPeynac Chardonnay Réserve 2024 Nieuw In sommige jaren worden deDeze reusachtige, vette, mondvullende chardonnay genoot niet alleen van de uitbundig schijnende zon in de wijngaard, maar ook van een elite opvoeding in eiken vaten. Het is een grote, diep geurende, volle, vette wijn met zeer duidelijke houttonen. Het is een aantrekkelijke, kristalheldere, strokleurige wijn, krachtige en elegante aroma's met eiken en boterachtige tonen. Een lange afdronk met aroma's van vanille en gele steenvruchten. Houdt u van Hout?