Castello Monaci Simera Chardonnay Paté aan de weg van Poggibonsi

aan de weg van Poggibonsi naar Castellina in Chianti

Zeer geslaagde jaargang

Deze plek is al eeuwen het domicilie van de familie Mazzei

Een wijn die zowel de fijnproever als de beginnende Barolo liefhebber weet te bekoren

Hoewel het verleden hiermee duidelijk zichtbaar is

Castello Monaci Simera Chardonnay Paté aan de weg van PoggibonsiDe Simera Chardonnay is de eerste witte wijn die Castello Monaci op de markt bracht. De naam 'Simera' is afgeleid van het Griekse woord voor 'vandaag'. Het is een Chardonnay in de slanke, frisse stijl, zonder houtlagering. Bleekgeel van kleur. In de neus ontdekken we subtiele aroma's van peer, perzik en meloen. De smaak is fris en sappig met milde zuren. Fijne eetwijn bij schaal en schelpdieren, risotto met zeevruchten, gevogelte en romige kazen.