Pay in 4 interest-free payments of $7.28 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 3 - Aug 8
een unieke druppel garum of zwarte knoflook
Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van verschillende soorten pasta's en sauzen
De ingrediënten
'NOPI' bevat ruim honderd nieuwe recepten die hij samen met zijn chef-kok Ramael Scully schreef
koos de lekkerste en bewerkt de recepten voor 21e- eeuwse bakkers
Steven Raichlen - Rook! Wegen en Meten een unieke druppel garum ofculinair roken op de BBQ en andere rookkasten In Rook! staat het roken van vlees, vis, gevogelte en groente centraal. Er wordt onderscheid gemaakt tussen warm roken (kippers en ham) en koud roken (zoals mozarella affumicata en Scandinavische zalm). Raichlen richt zich uitsluitend op het roken van gerechten van gerookte vleeswaren en zeevruchten tot gerookte cocktails, specerijen en desserts. Je zult leren hoe je kunt variren in verschillende