Sandor Ellix Katz - Fermentation as Metaphor Gevogelte In een wereld waarin healthy

In een wereld waarin healthy hip is

Deze vernieuwde editie van dit standaardwerk bevat herziene en nieuwe recepten

neemt je mee door de lekkerste buurten van Amsterdam en beschrijft de plekken waar je minstens één keer in je leven gegeten moet hebben

Het resultaat is een vlot geschreven naslagwerk met meer dan 650 trefwoorden

Hoe moet je leven om modernetijdziektes te voorkomen

Sandor Ellix Katz - Fermentation as Metaphor Gevogelte In een wereld waarin healthyIn Fermentation as Metaphor, stemming from his personal obsession with all things fermented, Katz meditates on his art and work, drawing connections between microbial communities and aspects of human culture: politics, religion, social and cultural movements, art, music, sexuality, identity, and even our individual thoughts and feelings. He informs his arguments with his vast knowledge of the fermentation process, which he describes as a slow, gentle,