Hidde de Brabander - Glacerie gedistilleerd 'Vegarabia' mag op de kook-

'Vegarabia' mag op de kook- boekenplank van de liefhebber van de Midden- Oosterse keuken niet ontbreken

De vleeshamer heeft een vlakke zijde voor pletten en een geprofileerde zijde voor mals maken

Materiaal Graniet

Filosofie van voeding en landbouw behandelt Michiel Korthals deze vragen en ontwikkelt hij een model om de kloof tussen productie en consumptie te overbruggen

die grotendeels uit hun eigen moestuin

Hidde de Brabander - Glacerie gedistilleerd 'Vegarabia' mag op de kook-Geuren, kleuren, smaken en texturen. Het ultieme handboek voor ijs. In 'Glacerie.', de nieuwste patisseriebijbel van Meester Patissier Hidde de Brabander, leer je alles over de historie en basis van ijs. De bereidingswijzen voor sorbet en sherbet, softijs, parfaits en kulfi komen stap voor stap aan bod, en Hidde daagt met zijn meesterstukken uit om zelf next level ijscreaties te maken. Net als in voorgangers 'Patisserie.' en 'Chocolaterie.' laat Hidde