Valpolicella Superiore DOC Morandina Ripasso 2021 Chardonnay Geroosterd wit vlees en milde

Geroosterd wit vlees en milde kazen zoals Brillat-Savarin

11 maanden gerijpt op fijne gist

De druiven worden met de hand geoogst en afzonderlijk vergist op gecontroleerde temperatuur om het fruit te behouden

waarbij respect voor biodiversiteit en natuurlijke ritmes centraal staat

verse geitenkaas

Valpolicella Superiore DOC Morandina Ripasso 2021 Chardonnay Geroosterd wit vlees en mildeProefnotitie Robijnrode kleur met een paarse tint. In de neus aroma's van zwarte kersen en gedroogde specerijen. In de mond smaken van kersen, pruimenjam, rabarber en iets peperigs. De wijn heeft een uitstekende balans tussen zuur en tannines die samen voor een mooie structuur zorgen. Over Azienda Vinicola Pr Graziano Pr maakt al deel uit van het bedrijf sinds het begin van de jaren 80, maar het waren zijn vader en grootvader die zijn lot als