Boekenhoutskloof Sémillon 2021 NOVIVINODK In de smaak is de

In de smaak is de wijn licht rokerig heeft die hint van muskaat en komen de frisse fruit aroma's terug

Door de gehele tros te gebruiken bij het persen kan wijnmaker Pieter verschillende kwaliteiten scheiden (Fractional Recovery)

Biscardo Neropasso Veneto Rosso magnum 2022

Zo halen zij het beste uit het terroir en produceren goed gestructureerde en onderscheidende wijnen die onmiskenbaar zijn van hun oorsprong

De most wordt gefilterd en vervolgens gekookt om het volume te verminderen en de smaak verder te concentreren

Boekenhoutskloof Sémillon 2021 NOVIVINODK In de smaak is deBoekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. Ook de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Ctes du Rhne, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen.