Château Pauqué Pinot Blanc 'Fossiles' 2021 Actie robuuste en een zeebries getinte

robuuste en een zeebries getinte afwerking haalt

Dat is precies wat Montiggl te bieden heeft

een zijrivier ten noorden van de rivier de Douro

met iets meer diepte en complexiteit dan zijn soortgenoten maar toch fris en mineraal

Deze situatie is uniek voor deze wijngaard en geeft de wijnen de bekende ''flinty flavour''

Château Pauqué Pinot Blanc 'Fossiles' 2021 Actie robuuste en een zeebries getinteDeze cuve 'Fossiles' is goud van kleur. De wijn heeft aroma's van aalbessenjam, abrikoos, marsepein en een vleugje vanille. In de mond heeft het een zachte structuur die zich verspreidt over de tong, waar hij zijn aroma's verder ontwikkelt van gedroogde bloemen tot witte peper. De minerale basis van deze wijn rekt hem op een extreme en complexe manier en geeft hem een lange afdronk. Geen ingrepen, geen klaring met bentoniet, maar werken met eigen