CDT Rouge Baudouin Millet Die schimmel maakt de schil

Die schimmel maakt de schil van de druif poreus en daardoor verdampt er vocht uit de druiven

De druifjes komen uit het noordelijke deel van de appellatie Condrieu

witte bloemen

Het zou goed kunnen dat het in zijn verhaal over deze wijn ging

De wijn heeft voldoende dikte om tegen een gerecht te kunnen maar is ook uitermate geschikt om lekker bij de borrel te drinken

CDT Rouge Baudouin Millet Die schimmel maakt de schilPrachtige blend van biodynamisch geteelde Bordeaux druiven met een merendeel merlot. Het is een aangename en evenwichtige wijn met aromas van donker fruit, bramen en pruim. Mooie kruidigheid en tikkeltje aardse tonen. De smaak is een mooie verlengde van de geur. Complexiteit komt van het spel met de prachtige tanninestructuur. Die structuur is verkregen oa door de handmatige extractie van de tannines en kleurstoffen tijdens de schilweking. De wijn