Japans nakiri mes 'Yamanashi' (31cm) wat het een eyecatcher in

wat het een eyecatcher in elke keuken maakt

Het Utsunomiya hakmes biedt de perfecte mix tussen gewicht en precisie

Dat maakt het mes de perfecte tool voor het uitbenen van serieuze stukken vlees

Het mes ligt met een gewicht van 220 gram opvallend licht in de hand

Dit uitbeenmes ligt met een gewicht van slechts 92 gram licht in de hand

Japans nakiri mes 'Yamanashi' (31cm) wat het een eyecatcher inHet Yamanashi heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes. In Japan wordt het nakiri mes gebruikt voor het snijden van kleinere groenten als tomaat of bosui. Daarnaast kan het mes gebruikt worden voor het lichtere hakwerk zoals winterpeen. Het Yamanashi mes ligt met een gewicht van 220 gram comfortabel in de hand. Het lemmet is 19 centimeter en afgewerkt met een scherpe hoeksnede. Het heft heeft een ergonomische greep met opvallende