Rijsmand (1000 gram) ovaal glad Workshop Aan de hand van dit

Aan de hand van dit recept zullen we dieper ingaan op de volgende onderwerpen:

OnderhoudDit broodstaal is door ons al één keer behandeld

1 kg T130 roggemeel (wanneer je starter wat extra voeding kan gebruiken)

In deze workshop laten we je zien hoe je met de juiste werkwijze

Een glutenvrij zuurdesembrood maken op basis van boekweit

Rijsmand (1000 gram) ovaal glad Workshop Aan de hand van ditHoutpulp rijsmandje Dit houtpulp rijsmandje is onze favoriet en niet zonder reden. Het is gemaakt van gerecycled houtpulp: een stevig, ademend materiaal dat als alternatief voor rotan niet alleen duurzamer is in productie, maar ook ontzettend prettig werkt in de praktijk. Waarom kiezen voor een houtpulp rijsmandje? Het mandje zorgt ervoor dat deeg nauwelijks plakt, vooral als je het licht inbloemt met roggemeel. Zo haal je je deeg de volgende ochtend