Kardemom, heel, zwart, Heera, 200 g sub-confit-und-entenfleisch ideaal voor culinaire creaties van

ideaal voor culinaire creaties van topkwaliteit

Verkrijgbaar in vierkant formaat (binnenmaten: 2

Bevat 5% zuurgraad voor een milde maar toch uitgesproken smaak

Verstelbare maalgraad

Verpakt in een charmant visblikje

Kardemom, heel, zwart, Heera, 200 g sub-confit-und-entenfleisch ideaal voor culinaire creaties vanDit kruid brengt typische aroma's in de keuken en is even geschikt voor professioneel als voor thuisgebruik. In tegenstelling tot groene kardemom, die als een 'verkoelend' kruid wordt beschouwd, is zwarte kardemom een 'verwarmend' kruid. Het is daarom, samen met kruidnagel, kaneel en zwarte peper, een hoofdingredint van elke garam masala. De zaden hebben een teerachtige geur en smaken naar naaldhout met een bittere, rokerige, aardse toets. Ze worden