Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 300 g sub-chips-und-popcorn 500 g aus der Kategorie

500 g aus der Kategorie Salz

Schmackhaft und unkompliziert zu verwenden

für Saucen und selbstverständlich auch zum Abschmecken von Desserts

mit einem perfekt ausgewogenen Mischungsverhältnis aus Zimt

Unkompliziert schmackhaft für Torten

Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 300 g sub-chips-und-popcorn 500 g aus der KategorieFr die schnelle und unkomplizierte Produktion robuster und kalter Espumas. Espuma cold in kalte Flssigkeit einmixen. Entfaltet seine stabilisierende Wirkung ohne Erhitzen. Mindestens 3h im Khlschrank ruhen lassen. In einen geeigneten Siphon fllen und mit N20 Patrone(n) begasen. Je nach gewnschter Stabilitt 0,5 bis 2,5% (100 ml Flssigkeit = 2,5 g Espuma cold).