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Die Perlen erlauben eine sparsame und gezielte Dosierung
süß und scharf
blitzschnelle Panna cotta und Espumas zaubern
mit belebender Chilischärfe
Die hier angebotene schwarzen Oliven in Öl von Casa Rinaldi sind mit einem Lorbeerblatt eingelegt
Vollmilch, Callets, 33,6% Kakao, 400 g sub-fruchtsenf Die Perlen erlauben eine sparsameSie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind hervorragend passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind. Genauso eignen sie sich gut fr das Herstellen von Mousse. Im geschmolzenem Zustand knnen sie zum berziehen, Fllen und Dekorieren zum Einsatz kommen. Sie hat einen ausgewogenen Milch , Kakao und Karamellgeschmack.